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In questo articolo cercheremo di fornirvi una panoramica generale e completa sulla taurina, un amminoacido fondamentale nella dieta del gatto (non in quella del cane), ma partiamo dal principio:

 

COS’ E’ LA TAURINA?

La taurina, come abbiamo appena citato sopra, è un amminoacido, ossia una delle componenti base delle proteine, che sono un po’, diciamo così, le “fondamenta” del nostro organismo, esattamente come nell’organismo del gatto.

E’ uno di quegli amminoacidi che deve essere introdotto obbligatoriamente da una dieta carnivora, (ad esempio la dieta barf), poichè l’organismo dei nostri a-mici pelosi non è in grado di produrne in quantità sufficiente rispetto a quello che è il loro reale fabbisogno.

La dieta deve essere necessariamente carnivora in quanto i vegetali non contengono taurina, questo è uno dei motivi per i quali i gatti sono essere considerati carnivori stretti.

 

PERCHE’ IL NOSTRO GATTO DEVE ASSUMERLA?

La taurina ha molteplici funzionalità e per questo motivo è di vitale importanza per i gatti (un po’ come sono per noi umani le vitamine).

Vediamo insieme alcune importanti funzioni svolte:

– regola la temperatura corporea;

– supporta l’assorbimento di grassi animali dagli alimenti;

– importantissima per lo sviluppo del cervello degli animali più giovani, ancora in fase di crescita;

– influisce sul senso dell’olfatto;

– corretto sviluppo del tessuto nervoso;

– agisce come antiossidante;

regola la quantità di acqua e sale nelle cellule di tutto il corpo;

– aiuta la produzione di bile;

– ha funzioni positive nelle cellule della retina dell’occhio;

 

 

CARENZA DI TAURINA NEL GATTO: PROBLEMATICHE

Le patologie più gravi a cui il gatto può andare incontro in caso di carenza di questo amminoacido sono principalmente due (ma non solo) e sono:

  • miocardiopatia dilatativa
  • atrofia della retina 

La carenza di taurina nel gatto, a lungo andare, porta a queste due malattie perché la taurina è essenziale nello sviluppo sia dell’occhio che del tessuto cardiaco nel gatto;

Tuttavia è bene ricordare che oggigiorno nei cibi per gatti di buona qualità acquistati in negozi specializzati, la taurina è presente (leggete sempre le etichette), quindi è molto difficile incappare in problematiche legate alla mancanza di questa importantissima sostanza.

 

DOVE TROVIAMO LA TAURINA?

In ciascun pasto, il gatto dovrebbe assumere all’ incirca fra i 200 e i 300 mg di taurina.

La taurina si trova principalmente nella carne e anche nel pesce, un po’ meno nelle uova e nei latticini.

Per quanto riguarda la carne particolarmente ricche di questa sostanza sono le zampe del pollo, ma anche il fegato è ottimo (escludete parti grasse e pelle perchè la taurina si trova nel muscolo).

Fegato e cuore di bovino.

Ricordate poi che la taurina è una sostanza particolarmente idrosolubile (si scioglie nell’acqua), per questo motivo le prede vive, come i topi o gli uccellini ad esempio, sono un ottima fonte da cui attingere rispetto ad animali che vengono macellati e poi lasciati in celle frigorifere per un po’ a perdere liquidi.

Inoltre, come succede anche per i nostri cibi, piu’ alte e lunghe sono le temperature di cottura, più dispersione, e quindi meno concentrazione di taurina, ritroveremo al momento di servire il pasto al nostro A-micio, di conseguenza più un cibo è crudo, più è ricco di taurina (anche qui è bene valutare il tipo di carne e anche come è stata conservata)

Se si volesse seguire una dieta casalinga, cotta o cruda (BARF), è sempre consigliabile rivolgersi al veterinario di fiducia o interfacciarsi con un nutrizionista, per essere sicuri che il nostro A-micio abbia il giusto apporto di tutte le sostanze necessarie al corretto funzionamento del suo organismo.

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